DAVID POSNER
Fecha y Lugar de Nacimiento
Caracas, 9 de marzo de 1979
Educación
The Culinary Institute of America
Hyde Park, NY, E.E.U.U
Graduado 2000
Experiencia Profesional
1997
Ara Restaurant. Chef Edgar Leal
Caracas, Venezuela
1999
Raco de Can Fabes. Chef Santi Santamaría. 3 Estrellas Michelin
Barcelona, España
2000
Daniel. Chef Daniel Boulud. 4 Estrellas New York Times
New York, NY, E.E.U.U
2001
ZUR Restaurant. Sous Chef de Edgar Leal
Miami Beach, FL, E.E.U.U
2002-Presente
Chef Ejecutivo
Ara Café
Ara Natural
Ara Mix
Caracas, Venezuela
Pasantias Cortas
Nobu. Chef Thomas Buckley
Miami Beach, FL, E.E.U.U
BLT Steak. Chef Laurent Tourondel
New York, NY, E.E.U.U
Cacao. Chef Edgar Leal
Miami, FL, E.E.U.U
Aquavit. Chef Marcus Samuelson
New York, NY, E.E.U.U
